La dolcezza della Sardegna.
La tradizione dolciaria sarda è ricca e variegata, con dolci che affondano le radici nella cultura agropastorale e contadina dell’isola. I dolci sardi sono spesso preparati con ingredienti semplici come…
Il miele amaro della Sardegna è la verità che nessuno zucchera.
C’è un tesoro sardo che non si cava dalla roccia, ma si raccoglie volando. È il miele. Non un miele qualsiasi: quello sardo. Quello che sa di macchia mediterranea, di…
Tonara, il cuore dolce della Sardegna, altro che snack industriali: qui si fa il torrone
Se chiudi gli occhi e lasci che l’aroma di miele caldo, nocciole tostate e albumi montati ti travolga, sei già lì: a Tonara. Non c’è bisogno di bussola. Bastano le…
Il Pane Carasau conquista il mondo: dalla Sardegna alle tavole internazionali
Una sfoglia croccante, leggera e millenaria che parla sardo ma si fa capire ovunque: il pane carasau sta vivendo una stagione d’oro. Da cibo essenziale dei pastori sardi a protagonista…
La Pasta Sarda: Fili di Tradizione, Economia e Identità
Tra le spighe del Campidano e i pastifici dell’isola, il sistema della pasta in Sardegna racconta una storia fatta di tradizione, economia circolare e identità territoriale. Un patrimonio che oggi…
Lo zafferano di Sardegna: l’oro rosso che racconta una terra.
Nel cuore del Medio Campidano, tra i comuni di San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca, si coltiva una delle spezie più pregiate e identitarie d’Europa: lo Zafferano di Sardegna DOP.…
Sardegna, terra di produzione e innovazione: l’agricoltura tra tradizione e futuro.
La Sardegna è, da sempre, terra fertile non solo per la produzione agricola di qualità, ma anche per la capacità di adattarsi e reinventarsi. Oggi più che mai, il settore…
Il gin sardo: un distillato in ascesa tra tradizione e innovazione.
Negli ultimi anni, la Sardegna ha assistito a una significativa crescita nel settore della produzione di gin, trasformando l’isola in un punto di riferimento per gli appassionati di distillati artigianali.…
e poi devi scegliere l'opzione