Nel cuore della Trexenta, Osteria ‘La Forchetta’.
Il mio viaggio per conoscere le nostre imprese sarde continua e non potevo non fare una sosta dall’amico Antonello, proprietario dell’Osteria La Forchetta. L’osteria La Forchetta nasce nel 2013 a…
Nasce FederTerziario Sardegna. Tra gli obiettivi la promozione del marchio “Made in Sardinia”
FederTerziario, organismo nazionale datoriale apartitico e senza fine di lucro che opera da quasi 30 anni al fianco di Piccole e Medie Imprese del settore del terziario, dei servizi, della…
È a Mandas il più antico caseificio sardo superpremiato.
Sono andata a ritrovare i due fratelli Garau nella loro Azienda a Mandas, Il caseificio ‘Antonio Garau dal 1880’ continua a essere premiato a livello nazionale e internazionale. L’ultimo ricevuto…
EDITORIA/ Giovani e anziani uniti per un futuro sostenibile: la sfida della longevità
Affrontare la sfida dell’invecchiamento demografico come un’opportunità per rafforzare la collaborazione tra giovani e anziani, puntando a un futuro più sostenibile per tutte le generazioni: è questo il tema centrale…
Stati Generali dell’Invecchiamento Attivo: nel 2050 gli over 60 saranno il 21% della popolazione mondiale
A Roma si sono svolti gli Stati Generali dell’Invecchiamento Attivo, un appuntamento annuale che quest’anno ha posto l’accento su un tema di grande attualità: “Longevità: conquista, rischi e opportunità”. In…
Viaggio nella culla della longevità: in Giappone dove a 80 anni sei ancora giovane
Ogimi, un villaggio nel nord rurale di Okinawa, Giappone, è noto per essere la “culla della longevità”. All’ingresso del paese, una scritta incisa su una lastra di pietra recita: “A…
Faa e Lardu (fave e lardo), la ricetta dei centenari sardi
La ricetta tradizionale sarda “Fave e Lardo” è un esempio di piatto della longevità, tipico del menu dei centenari dell’isola. Questo piatto si distingue non solo per la sua semplicità,…
EDITORIALE/ Il termine blue zone è libero, diffidare di chi vuole monopolizzare il suo utilizzo
L’appropriazione del termine blue zone, un’espressione originariamente coniata in ambito scientifico per identificare alcune aree del mondo caratterizzate da un’eccezionale longevità, solleva questioni che vanno ben oltre il semplice dibattito…