Se chiudi gli occhi e lasci che l’aroma di miele caldo, nocciole tostate e albumi montati ti travolga, sei già lì: a Tonara. Non c’è bisogno di bussola. Bastano le…
Una sfoglia croccante, leggera e millenaria che parla sardo ma si fa capire ovunque: il pane carasau sta vivendo una stagione d’oro. Da cibo essenziale dei pastori sardi a protagonista…
Tra le spighe del Campidano e i pastifici dell’isola, il sistema della pasta in Sardegna racconta una storia fatta di tradizione, economia circolare e identità territoriale. Un patrimonio che oggi…
Nel cuore del Medio Campidano, tra i comuni di San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca, si coltiva una delle spezie più pregiate e identitarie d’Europa: lo Zafferano di Sardegna DOP.…
La Sardegna è, da sempre, terra fertile non solo per la produzione agricola di qualità, ma anche per la capacità di adattarsi e reinventarsi. Oggi più che mai, il settore…
Dal 3 al 4 maggio Ussaramanna ospita la 39ª edizione della Mostra delle erbe spontanee, un evento che, come ogni anno, trasforma il piccolo borgo della Marmilla in un crocevia…
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