C’è un tesoro sardo che non si cava dalla roccia, ma si raccoglie volando. È il miele. Non un miele qualsiasi: quello sardo. Quello che sa di macchia mediterranea, di…

Se chiudi gli occhi e lasci che l’aroma di miele caldo, nocciole tostate e albumi montati ti travolga, sei già lì: a Tonara. Non c’è bisogno di bussola. Bastano le…

Una sfoglia croccante, leggera e millenaria che parla sardo ma si fa capire ovunque: il pane carasau sta vivendo una stagione d’oro. Da cibo essenziale dei pastori sardi a protagonista…

Tra le spighe del Campidano e i pastifici dell’isola, il sistema della pasta in Sardegna racconta una storia fatta di tradizione, economia circolare e identità territoriale. Un patrimonio che oggi…

Nel cuore del Medio Campidano, tra i comuni di San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca, si coltiva una delle spezie più pregiate e identitarie d’Europa: lo Zafferano di Sardegna DOP.…

La Sardegna è, da sempre, terra fertile non solo per la produzione agricola di qualità, ma anche per la capacità di adattarsi e reinventarsi. Oggi più che mai, il settore…